Doe de bloem op tafel en maak er een putje in,
los de gist op in drie eetlepels lauw water,
en doe dat samen met de drie eetlepels olie in het putje.
Meng goed door de bloem doe er dan het zout bij, en met kleine beetjes het lauw water.Goed kneden tot het deeg elastisch is, ongeveer 3min.
Kneed nog 1 minuut en klop het een paar keer op tafel, om de lucht eruit te doen, leg het een 30min in een schotel afgedekt met een handdoek.
Maak er dan 4 (of 6) bolletjes van en doe er vanboven een klein beetje olie op met je vingers of borsteltje en laat terug 30min rijzen.Rol het daarna uit tot de gewenste dikte.
Eerste laag tomatensaus, dan kaas en dan wat je lekker vindOngeveer 10 min in de oven op minstens 230 graden.

Smakelijk!!