Welcome to a World of Witchcraft
0
Nieuw in categorie(en):
"Plat brood"
(60 gr. volkorenmeel, 60 gr. witte bloem, 75 to t100 ml water lauw, desgewenst 1 theelepel sesamzaad, 1 theelepel zwart mosterdzaad.)
doe witte en volkorenbloem in een kom,
doe er geleidelijk het water bij tot je een soepel deeg kan vormen,
blijf 6 tot 7 minuten kneden,
vorm een bal en laat die onder een vochtige doek 20 min. rusten.
Vorm dan zes balletjes van het deeg en bewaar ze onder een vochtige doek.
rol een balletje op een met bloem bestoven werkvlak en druk het plat doe er het sesam zaad en de zwarte mosterdzaadjes op en rol het dan uit tot je een plak hebt van ongeveer 13 tot 15 cm doorsnee
verhit een pan met dikke bodem op matig vuur zonder olie dit ddurt een 2 minuten.
leg de plak deeg erin en bak ongeveer 1 tot 2 min tot zich blazen vormen, keer het om en bak nog een 50 seconden. houd het brood warm op een bord met een theedoek eroverheen,
Doe hetzelfde met de andere deegballetjes.
Warm serveren

is gezond met groenten
en andere granen
Is heel leuk om samen met je kinderen te maken dan smaakt het hen nog beter!
Geschreven door "Jira"
2011-01-11 17:41:23
aangepast: 2019-09-05 14:16:47