Voor kruiden gebruik ik: oregano, look & tijm.
Doe alles in een mixer en meng 6min. Laat dan afgedekt staan ongeveer 30 min. Snijd het deeg in twee maak van elk een bol, laat de twee bollen apart rijzen (ongeveer 40min).
Leg het deeg op een bebloemde tafel en rol even uit. Niet te hard drukken anders is het te plat. Dan met de vingertoppen tot de gewenste grootte lichtjes overal op duwen. Je kan er altijd nog kruiden op doen als je graag heel gekruid eet. Verwarm de oven op 185graden en bak ongeveer 20 tot 25 minuten op boven en onderwarmte (of met hete lucht en onderwarmte). Besproei de bovenkant van het brood lichtjes met water (met een plantensproeier bvb), dit geeft een krokantere korst (voor zachte korst niet nodig).