Groente die heel veel kwaliteiten heeft , prei bevat zwavel, ijzer kalk fosfor, kali,minerale zouten, magnesium. gestoofdTegen heesheid na te veel te praten. Reumalijders hebben er baat bij. Je krijgt er eetlust van. Vermeerderd urine afscheiding, verhoogt vruchtbaarheid, geneest waterzucht, geneest tering,dank zij de zwavel die er in zit. Drijft gruis en steentjes uit de nieren. Verhoogt melkafscheiding. Voorkomt hoest. Bloedarmoede,blaasstenen, kalmeert de maag. De omslagen van zacht gekookte prei zijn voor reuma gezwellen etterende zweren, angina, geneest blaasontsteking .