kook het water met de groentenbouillon, bak de look samen met de gember in de olie en doe er dan de paddestoelen bij bak de paddestoelen goudbruin, doe het in de kokende groentenbouillon en laat 2 min koken doe de glasnoedels erbij in stukjes gebroken en de soyasaus peper en zout en het sap van de halve citroen, laat nog vijf min koken op zacht vuurtje.Voeg dan de peterselie toe en zet af.