1kilo gehakt,1 ei, brood in kleine stukjes of paneermeel.zout, peper, muskaatnoot. 1 ui in blokjes gesneden,2 tenen look geperst.boter,pan. Meng de frikandellen met de ingredienten behalve de boter. Doe er zoveel brood of paneermeel in dat het een goed vaste vorm krijgt! Maak er een bol van en druk die dan wat aan tot het aan twee kanten wat platter wordt. Doe de boter in de pan en laat smelten doe er dan de frikandel in en bak aan beide kanten goudbruin. Zet dan het vuur laag en laat rustig op klein vuurtje verder bakken,draai af en toe even om!